لبنیات ؛ موثرتر از کلسیم در رشد استخوانها
مطالعات جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه لبنیات بیشتر از خوردن مکمل‌های کلسیمی در رشد استخوانها موثر است این تحقیق به منظور مقایسه تاثیر مکمل‌های کلسیم و لبنیات بر رشد استخوانها و بر روی 300 موش آزمایشگاهی انجام شد.
منبع تامین کلسیم در گروهی از موش‌ها، شیر خشک بدون چربی و در گروه دیگر از کربنات کلسیم بود.
موش‌هایی که از شیر خشک به‌عنوان منبع کلسیم تامین شده بودند در مقایسه با موش‌های گروه دیگر استخوان‌های درازتر، پهن‌تر، محکم‌تر و مستحکم‌تری داشتند.گفتنی است کربنات کلسیم رایج‌ترین نوع کلسیم است که در مکمل‌های غذایی کلسیم‌دار به‌کار می‌رود.
مطالعات نشان می‌دهد که انسان در سنین 9 تا 18 سالگی روزانه به 1300 میلی‌گرم کلسیم احتیاج دارد، این میزان معادل 4 فنجان شیر یا ماست یا دیگر ترکیبات مشابه است.
به عقیده محققان مهم‌ترین یافته این تحقیق این بود که در صورت مصرف کافی لبنیات در سنین 9 تا 11 سالگی حتی با وجود کاهش بسیار در مصرف آن، بعد از 11 سالگی استخوانها قوی‌تر از حالتی خواهند بود که به‌طور مستمر از کربنات کلسیم استفاده شود.